Entreprises et collectivités locales jouent sur tous registres pour valoriser résidus de l'industrie agroalimentaire et déchets ménagers organiques. Trois exemples l'attestent.
En février 2013, un forum a réuni les entreprises ayant volontairement participé à l'expérimentation nationale de l'affichage environnemental, pour tirer un bilan de cette opération. Une première mondiale au bénéfice de l'environnement et des consommateurs. 168 entreprises volontaires, de tous secteurs et de toutes tailles, se sont prêtées pendant un an à cet exercice. La mobilisation de ces entreprises a dépassé les espérances, s'agissant d’un contexte très novateur et d'une première mondiale : 90% d’entre elles sont allées jusqu'au bout de la démarche et 60% se sont déclarées globalement satisfaites, le chiffre s’élevant à 80% pour les PME participantes.
Magali Delmas, économiste de l'environnement à l'Institut de l'Environnement de UCLA et Sanja Pekovic, chercheur au sein de l'Université Paris-Dauphine, prouvent par une étude, menée auprès d'un échantillon de 4 929 salariés français, que les entreprises qui adoptent des normes environnementales telles que l'ISO 14001 ont des employés 16% plus productifs que celles qui s'en affranchissent. Cette étude, soutenue par Groupe AFNOR, a été menée au sein de la Chaire « Performance des organisations » de l'Université Paris-Dauphine, dont la directrice scientifique est Sylvie Rolland.
