"L'obésité pourrait augmenter dans un contexte de prix élevés où les populations choisissent des aliments moins chers" et plus caloriques, estime la Banque mondiale dans un rapport publié jeudi.

Faire les poubelles pour y trouver à manger, voilà qui n’est pas nouveau pour qui connaît le mouvement des freegans. Mais organiser des distributions gratuites de récupération alimentaire pour dénoncer le gaspillage de nourriture encore bonne à manger, voilà qui est plus nouveau. Focus sur un mode d’activisme et de sensibilisation lancé par le mouvement des Gars Pilleurs, à Lyon.

Une enquête montre que le marché vient de plus en plus concurrencer les enseignes traditionnelles.
Les centres Leclerc restent la marque de distribution préférée des consommateurs.

D'après le baromètre Sofinscope réalisé par Opinion Way pour Sofinco, le prix reste le premier critère de choix pour les achats de produits alimentaires en France. Viennent ensuite les qualités gustatives pour 46% des personnes interrogées, puis les dates de péremption et les habitudes familiales et de santé. Seuls 33% des sondés sont attentifs à la composition des produits, et 29% à leur origine.

Conçu à l'origine pour les cantines parisiennes, le "simulateur de carbone" est une application en ligne qui permet d'évaluer les émissions de gaz à effet de serre de vos repas. Une bonne façon d'apprendre à diminuer l'impact carbone dans votre cuisine tout en variant les plaisirs !